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ナチュラルワイン選び、何から始めればいい?失敗しないための5つのポイントを徹底解説します。
「ナチュラルワイン」に明確な定義はありませんが、有機栽培やビオディナミ農法で栽培されたブドウを使用しているかどうかが重要です。EUの有機認証マークや日本の有機JASマークなどが参考になります。ただし、認証がない生産者もいるため、情報収集も大切です。
亜硫酸(酸化防止剤)の添加量は、ナチュラルワインの考え方において重要な要素です。一般的に、添加量が少ないほど「ナチュラル」とされます。70mg/L以下であれば、かなり少ないと言えるでしょう。ラベルに記載がない場合、輸入元や販売店に問い合わせてみましょう。
ワインショップやオンラインストアのテイスティングノートは、ワインの風味や特徴を知る上で役立ちます。「ベリー系の香り」「ミネラル感」「酸味が強い」など、具体的な表現に着目しましょう。自分の好みに合うワインを見つけるヒントになります。
生産者のウェブサイトやSNSをチェックし、ワイン造りへのこだわりや哲学を知ることも大切です。ブドウ栽培方法、醸造方法、環境への配慮など、生産者の考え方を知ることで、より深くワインを楽しめます。小規模生産者のワインは特に情報が少ない場合があるので、積極的に調べてみましょう。
ナチュラルワインは、通常のワインに比べて価格が高い傾向があります。最初は3,000円〜5,000円程度のワインから試してみるのがおすすめです。様々な種類のワインを試して、自分の好みの味わいを見つけてから、より高価格帯のワインに挑戦してみましょう。