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白砂糖 (1kg)
¥264
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料理やお菓子作りで大活躍の上白糖。用途に合った選び方を知って、より美味しく仕上げましょう！
上白糖は、しっとりとした質感が特徴で、幅広い料理やお菓子に使えます。特に、和菓子や煮物など、素材の風味を生かしたい料理におすすめです。グラニュー糖に比べて保水性が高く、お菓子をしっとりとさせたい場合に適しています。例えば、カステラやパウンドケーキなど、しっとりとした食感が重要な焼き菓子には最適です。
上白糖は、500g、1kg、3kgなど様々な容量で販売されています。使用頻度や家族構成に合わせて選びましょう。一人暮らしや使用頻度が低い場合は、500gの小容量タイプがおすすめです。開封後の品質劣化を防ぐためにも、使い切れる量を意識しましょう。頻繁に料理やお菓子作りをする場合は、1kgや3kgの大容量タイプがお得です。
上白糖は、様々なメーカーから販売されています。三井製糖、日新製糖、ホクレンなどが代表的です。各メーカーによって、製法や風味に若干の違いがあります。例えば、三井製糖の「スプーン印」は、長年愛されている定番商品です。日新製糖の「カップ印」は、使いやすいパッケージが特徴です。それぞれの特徴を比較して、好みのメーカーを選びましょう。
上白糖は、比較的価格が安定している商品ですが、販売店や容量によって価格が異なります。スーパーやドラッグストア、オンラインストアなどで価格を比較してみましょう。一般的に、大容量タイプの方が割安です。例えば、1kgあたり200円程度が相場ですが、セールやまとめ買いを利用すると、さらに安く購入できる場合があります。
上白糖は、湿気を吸いやすく、虫がつきやすい性質があります。開封後は、密閉容器に入れて、直射日光や高温多湿を避けて保存しましょう。冷蔵庫での保存は、糖が固まる原因となるため避けてください。開封後は、なるべく早めに使い切るようにしましょう。目安として、開封後1ヶ月以内を目安に使い切るのがおすすめです。
