木のまな板おすすめ人気ランキング10選【2026年最新】

Q: 初めての木のまな板、何を選べば良い？

初めて木のまな板を選ぶなら、比較的安価で扱いやすいヒノキのまな板がおすすめです。サイズは30cm×20cm程度で、厚みは2cm程度のものが扱いやすいでしょう。購入後は、使用前に水で濡らしてから使うと、食材の匂いが付きにくくなります。使用後はすぐに洗い、しっかりと乾燥させることを心がけましょう。慣れてきたら、他の素材やサイズにも挑戦してみてください。

木のまな板おすすめ人気ランキング10選【2026年最新】

木のまな板の選び方ガイド

木のまな板選びで料理をもっと楽しく！素材、サイズ、お手入れ方法まで、失敗しない選び方を徹底解説します。

1

素材で選ぶ

木のまな板の素材は、主にヒノキ、イチョウ、朴（ホオ）などがあります。ヒノキは抗菌作用が高く、香りが良いのが特徴。イチョウは柔らかく刃当たりが良く、復元力も高いです。朴は水切れが良く、匂いが移りにくいのが魅力。予算や重視するポイントに合わせて選びましょう。例えば、初めてなら比較的安価で扱いやすいヒノキがおすすめです。

2

サイズを考える

まな板のサイズは、調理スペースと食材に合わせて選びましょう。一人暮らしなら30cm×20cm程度、二人暮らしなら35cm×23cm程度、家族が多い場合は40cm×25cm以上が目安です。大きすぎると場所を取りますが、小さすぎると食材がこぼれやすくなります。パンを切るなら、パンくずが落ちにくい大きめのサイズを選ぶと便利です。

3

厚みをチェック

まな板の厚みは、安定感と耐久性に影響します。薄いまな板は軽く扱いやすいですが、反りやすいのが難点。厚いまな板は安定感があり、長く使えますが、重くなります。一般的には2cm～3cm程度の厚みがおすすめです。特に、硬い食材を切ることが多い場合は、厚めのまな板を選ぶと安心です。

4

お手入れのしやすさ

木のまな板は、使用後すぐに洗って乾燥させることが大切です。食洗機対応のまな板もありますが、基本的には手洗いがおすすめです。洗剤は中性洗剤を使用し、たわしなどで優しく洗いましょう。定期的に漂白剤で除菌すると、より清潔に保てます。また、使用後は風通しの良い場所で陰干しするのがおすすめです。

5

デザインと形状

まな板の形状は、長方形、正方形、丸型などがあります。長方形は最も一般的で使いやすく、正方形は省スペースで収納しやすいのが特徴です。丸型は食卓に出してもおしゃれに見えます。また、デザインも豊富なので、キッチンの雰囲気に合わせて選ぶのも楽しいでしょう。持ち手が付いていると、持ち運びや収納に便利です。

木のまな板に関するよくある質問

Q.木のまな板はカビが生えやすい？

A.木のまな板は、水分が残ったまま放置するとカビが生えやすくなります。使用後はすぐに洗い、しっかりと乾燥させることが重要です。風通しの良い場所で陰干しするのがおすすめです。もしカビが生えてしまった場合は、漂白剤を薄めた液に浸け置きし、よく洗い流してから乾燥させてください。定期的なメンテナンスでカビの発生を防ぎましょう。

Q.木のまな板の臭いが気になる場合は？

A.木のまな板に臭いが染み付いてしまった場合は、レモンや塩を使って臭いを取り除くことができます。レモン汁をまな板に塗り、しばらく置いてから洗い流すか、塩をまな板に擦り付けてから洗い流すと効果的です。また、重曹を水に溶かしてペースト状にし、まな板に塗ってしばらく置いてから洗い流す方法もあります。その後、しっかりと乾燥させてください。

Q.木のまな板が反ってしまった場合は？

A.木のまな板が反ってしまった場合は、濡れたタオルをまな板の上に敷き、その上からアイロンをかけると、ある程度反りを直すことができます。ただし、温度が高すぎると焦げてしまう可能性があるので、低温から徐々に温度を上げていくようにしましょう。また、反りがひどい場合は、専門の業者に修理を依頼するのも一つの方法です。

Q.木のまな板の寿命はどれくらい？

A.木のまな板の寿命は、使用頻度やお手入れ方法によって大きく異なりますが、一般的には3年～5年程度と言われています。定期的にメンテナンスを行い、大切に使えば、より長く使うことができます。表面の傷が目立ってきたら、削り直しをすることで、新品同様に使うことも可能です。削り直しは、専門の業者に依頼するのがおすすめです。

Q.初めての木のまな板、何を選べば良い？

木のまな板の選び方ガイド

木のまな板選びで料理をもっと楽しく！素材、サイズ、お手入れ方法まで、失敗しない選び方を徹底解説します。

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素材で選ぶ

木のまな板の素材は、主にヒノキ、イチョウ、朴（ホオ）などがあります。ヒノキは抗菌作用が高く、香りが良いのが特徴。イチョウは柔らかく刃当たりが良く、復元力も高いです。朴は水切れが良く、匂いが移りにくいのが魅力。予算や重視するポイントに合わせて選びましょう。例えば、初めてなら比較的安価で扱いやすいヒノキがおすすめです。

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サイズを考える

まな板のサイズは、調理スペースと食材に合わせて選びましょう。一人暮らしなら30cm×20cm程度、二人暮らしなら35cm×23cm程度、家族が多い場合は40cm×25cm以上が目安です。大きすぎると場所を取りますが、小さすぎると食材がこぼれやすくなります。パンを切るなら、パンくずが落ちにくい大きめのサイズを選ぶと便利です。

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厚みをチェック

まな板の厚みは、安定感と耐久性に影響します。薄いまな板は軽く扱いやすいですが、反りやすいのが難点。厚いまな板は安定感があり、長く使えますが、重くなります。一般的には2cm～3cm程度の厚みがおすすめです。特に、硬い食材を切ることが多い場合は、厚めのまな板を選ぶと安心です。

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お手入れのしやすさ

木のまな板は、使用後すぐに洗って乾燥させることが大切です。食洗機対応のまな板もありますが、基本的には手洗いがおすすめです。洗剤は中性洗剤を使用し、たわしなどで優しく洗いましょう。定期的に漂白剤で除菌すると、より清潔に保てます。また、使用後は風通しの良い場所で陰干しするのがおすすめです。

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デザインと形状

まな板の形状は、長方形、正方形、丸型などがあります。長方形は最も一般的で使いやすく、正方形は省スペースで収納しやすいのが特徴です。丸型は食卓に出してもおしゃれに見えます。また、デザインも豊富なので、キッチンの雰囲気に合わせて選ぶのも楽しいでしょう。持ち手が付いていると、持ち運びや収納に便利です。

木のまな板に関するよくある質問

Q.木のまな板はカビが生えやすい？

A.木のまな板は、水分が残ったまま放置するとカビが生えやすくなります。使用後はすぐに洗い、しっかりと乾燥させることが重要です。風通しの良い場所で陰干しするのがおすすめです。もしカビが生えてしまった場合は、漂白剤を薄めた液に浸け置きし、よく洗い流してから乾燥させてください。定期的なメンテナンスでカビの発生を防ぎましょう。

Q.木のまな板の臭いが気になる場合は？

A.木のまな板に臭いが染み付いてしまった場合は、レモンや塩を使って臭いを取り除くことができます。レモン汁をまな板に塗り、しばらく置いてから洗い流すか、塩をまな板に擦り付けてから洗い流すと効果的です。また、重曹を水に溶かしてペースト状にし、まな板に塗ってしばらく置いてから洗い流す方法もあります。その後、しっかりと乾燥させてください。

Q.木のまな板が反ってしまった場合は？

A.木のまな板が反ってしまった場合は、濡れたタオルをまな板の上に敷き、その上からアイロンをかけると、ある程度反りを直すことができます。ただし、温度が高すぎると焦げてしまう可能性があるので、低温から徐々に温度を上げていくようにしましょう。また、反りがひどい場合は、専門の業者に修理を依頼するのも一つの方法です。

Q.木のまな板の寿命はどれくらい？

A.木のまな板の寿命は、使用頻度やお手入れ方法によって大きく異なりますが、一般的には3年～5年程度と言われています。定期的にメンテナンスを行い、大切に使えば、より長く使うことができます。表面の傷が目立ってきたら、削り直しをすることで、新品同様に使うことも可能です。削り直しは、専門の業者に依頼するのがおすすめです。

Q.初めての木のまな板、何を選べば良い？

木のまな板おすすめ10選

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