エクストラバージンオリーブオイルおすすめ人気ランキング20選【2026年最新】

Q: オリーブオイルの色で品質は判断できますか？

オリーブオイルの色だけで品質を判断することはできません。色はオリーブの種類や収穫時期によって異なり、緑色から金色まで様々です。重要なのは、香りや風味です。テイスティングやレビューを参考に、自分の好みに合ったオイルを選びましょう。

エクストラバージンオリーブオイルおすすめ人気ランキング20選【2026年最新】

エクストラバージンオリーブオイルの選び方ガイド

風味豊かで健康にも良いエクストラバージンオリーブオイル。選び方のポイントを知って、食卓を豊かにしましょう。

1

鮮度をチェック

収穫年と賞味期限を確認しましょう。収穫年は新しいほど、風味が豊かです。賞味期限は製造日から約18ヶ月が目安。開封後は酸化が進むため、1〜2ヶ月で使い切るのが理想です。遮光性の高いボトルに入っているものがおすすめです。

2

酸度を確認

エクストラバージンオリーブオイルの酸度は0.8%以下と定められています。酸度が低いほど高品質で、風味が良いとされています。ラベルに酸度の記載がない場合もありますが、信頼できるブランドを選ぶことが重要です。酸度0.3%以下のものは特に高品質とされています。

3

原産地表示を確認

原産地表示は、オリーブの栽培からオイルの製造までを行った場所を示します。単一の原産地のオイルは、その土地特有の風味を楽しめます。イタリア、スペイン、ギリシャなどが有名ですが、近年は日本産のオリーブオイルも注目されています。ブレンドオイルの場合は、複数の原産地が記載されます。

4

製法をチェック

コールドプレス（低温圧搾）製法で作られたオイルを選びましょう。熱を加えないため、オリーブ本来の風味や栄養素が損なわれにくいのが特徴です。遠心分離法で抽出されたオイルも、品質が高いとされています。ラベルに製法の記載があるか確認しましょう。

5

テイスティングで確認

可能であれば、テイスティングしてみましょう。エクストラバージンオリーブオイルは、青々しい香り、ピリッとした辛味、そしてわずかな苦味が特徴です。これらの要素がバランス良く感じられるものが高品質です。テイスティングできない場合は、レビューや口コミを参考にしましょう。

エクストラバージンオリーブオイルに関するよくある質問

Q.エクストラバージンオリーブオイルは加熱しても大丈夫ですか？

A.エクストラバージンオリーブオイルは加熱できますが、高温での加熱は風味を損なう可能性があります。炒め物や揚げ物に使用する場合は、温度に注意しましょう。風味を活かすためには、仕上げにかけるのがおすすめです。発煙点は約180〜210℃ですが、種類によって異なります。

Q.保存方法で気をつけることはありますか？

A.直射日光を避け、冷暗所で保存してください。温度変化の少ない場所が理想的です。開封後は酸化が進みやすいため、しっかりと蓋を閉め、できるだけ早く使い切りましょう。冷蔵庫での保存は、オイルが凝固する可能性がありますが、品質には問題ありません。常温に戻してから使用してください。

Q.オーガニックのオリーブオイルは普通のオイルと何が違うのですか？

A.オーガニックのオリーブオイルは、有機栽培されたオリーブの実を使用しています。化学肥料や農薬を使用せずに栽培されているため、より自然な風味を楽しめます。認証マーク（JASマークなど）が付いているか確認しましょう。ただし、オーガニックだからといって、必ずしも味が良いとは限りません。

Q.安いエクストラバージンオリーブオイルでも大丈夫ですか？

A.安いエクストラバージンオリーブオイルの中には、品質が低いものや、精製オイルを混ぜているものもあります。ラベルの表示をよく確認し、信頼できるブランドを選びましょう。価格だけでなく、原産地、酸度、製法なども考慮して選ぶことが大切です。

Q.オリーブオイルの色で品質は判断できますか？

エクストラバージンオリーブオイルの選び方ガイド

風味豊かで健康にも良いエクストラバージンオリーブオイル。選び方のポイントを知って、食卓を豊かにしましょう。

1

鮮度をチェック

収穫年と賞味期限を確認しましょう。収穫年は新しいほど、風味が豊かです。賞味期限は製造日から約18ヶ月が目安。開封後は酸化が進むため、1〜2ヶ月で使い切るのが理想です。遮光性の高いボトルに入っているものがおすすめです。

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酸度を確認

エクストラバージンオリーブオイルの酸度は0.8%以下と定められています。酸度が低いほど高品質で、風味が良いとされています。ラベルに酸度の記載がない場合もありますが、信頼できるブランドを選ぶことが重要です。酸度0.3%以下のものは特に高品質とされています。

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原産地表示を確認

原産地表示は、オリーブの栽培からオイルの製造までを行った場所を示します。単一の原産地のオイルは、その土地特有の風味を楽しめます。イタリア、スペイン、ギリシャなどが有名ですが、近年は日本産のオリーブオイルも注目されています。ブレンドオイルの場合は、複数の原産地が記載されます。

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製法をチェック

コールドプレス（低温圧搾）製法で作られたオイルを選びましょう。熱を加えないため、オリーブ本来の風味や栄養素が損なわれにくいのが特徴です。遠心分離法で抽出されたオイルも、品質が高いとされています。ラベルに製法の記載があるか確認しましょう。

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テイスティングで確認

可能であれば、テイスティングしてみましょう。エクストラバージンオリーブオイルは、青々しい香り、ピリッとした辛味、そしてわずかな苦味が特徴です。これらの要素がバランス良く感じられるものが高品質です。テイスティングできない場合は、レビューや口コミを参考にしましょう。

エクストラバージンオリーブオイルに関するよくある質問

Q.エクストラバージンオリーブオイルは加熱しても大丈夫ですか？

A.エクストラバージンオリーブオイルは加熱できますが、高温での加熱は風味を損なう可能性があります。炒め物や揚げ物に使用する場合は、温度に注意しましょう。風味を活かすためには、仕上げにかけるのがおすすめです。発煙点は約180〜210℃ですが、種類によって異なります。

Q.保存方法で気をつけることはありますか？

A.直射日光を避け、冷暗所で保存してください。温度変化の少ない場所が理想的です。開封後は酸化が進みやすいため、しっかりと蓋を閉め、できるだけ早く使い切りましょう。冷蔵庫での保存は、オイルが凝固する可能性がありますが、品質には問題ありません。常温に戻してから使用してください。

Q.オーガニックのオリーブオイルは普通のオイルと何が違うのですか？

A.オーガニックのオリーブオイルは、有機栽培されたオリーブの実を使用しています。化学肥料や農薬を使用せずに栽培されているため、より自然な風味を楽しめます。認証マーク（JASマークなど）が付いているか確認しましょう。ただし、オーガニックだからといって、必ずしも味が良いとは限りません。

Q.安いエクストラバージンオリーブオイルでも大丈夫ですか？

A.安いエクストラバージンオリーブオイルの中には、品質が低いものや、精製オイルを混ぜているものもあります。ラベルの表示をよく確認し、信頼できるブランドを選びましょう。価格だけでなく、原産地、酸度、製法なども考慮して選ぶことが大切です。

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