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おうちで手軽に本格クレープ!失敗しないクレープメーカー選びのポイントを徹底解説します。
プレートは主にフッ素樹脂加工とセラミック加工があります。フッ素樹脂加工は焦げ付きにくく手入れが簡単ですが、セラミック加工は耐久性が高く、より高温での調理が可能です。使用頻度や作りたいクレープの種類に合わせて選びましょう。例えば、毎日使うなら耐久性の高いセラミック加工、手軽さを重視するならフッ素樹脂加工がおすすめです。
クレープメーカーのプレートサイズは、直径20cm程度のコンパクトなものから、30cmを超える大型のものまで様々です。小さめサイズは収納に便利ですが、大きなクレープを作りたい場合は不向きです。家族の人数や、作りたいクレープのサイズを考慮して選びましょう。目安として、直径25cm程度あれば、一般的なクレープを作るのに十分です。
温度調節機能があると、生地の種類や焼き加減に合わせて細かく温度を調整できます。特に、薄焼きのクレープを作る場合は、低温でじっくり焼くことで、パリッとした食感に仕上がります。温度調節機能がない場合は、焼き加減が難しく、焦げ付きやすくなる可能性があります。温度調節幅が80℃~200℃程度あると便利です。
クレープメーカーには、生地を均一に広げるためのトンボや、生地を返すためのヘラなどの付属品が付いている場合があります。これらの付属品があると、より簡単にクレープ作りを楽しむことができます。特に初心者の方は、付属品が充実しているものを選ぶと良いでしょう。トンボは木製よりもシリコン製の方が焦げ付きにくくおすすめです。
クレープメーカーは、使用後のお手入れが簡単なものを選ぶことが重要です。プレートが取り外せるタイプや、フッ素樹脂加工が施されているものは、汚れが落ちやすく、お手入れが楽です。また、食洗機対応のプレートであれば、さらに手間を省くことができます。購入前に、お手入れ方法を確認しておきましょう。