最終更新: 2026/2/8
炊飯器 おすすめ20選
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2026年2月8日更新
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美味しいご飯は炊飯器選びから！家族構成やライフスタイルに合わせた最適な一台を見つけましょう。
炊飯方式は主に「IH」「圧力IH」「マイコン」の3種類。IHは内釜全体を均一に加熱し、ふっくらとした炊き上がり。圧力IHはさらに圧力をかけることで、もちもちとした食感になります。マイコン式は価格が手頃ですが、炊きムラが出やすい傾向があります。予算や好みの食感で選びましょう。例えば、一人暮らしならマイコン式、家族が多いならIHや圧力IHがおすすめです。
炊飯容量は、家族構成に合わせて選びましょう。一人暮らしなら3合炊き、2～3人家族なら5.5合炊き、4人以上の家族なら1升炊きが目安です。まとめて炊いて冷凍保存するなら、少し大きめの容量を選ぶと便利です。ただし、容量が大きいほど本体サイズも大きくなるため、設置場所も考慮しましょう。5.5合炊きは、約30cm四方のスペースが必要になることが多いです。
内釜の素材は、炊き上がりの味に大きく影響します。代表的な素材は、鉄、土鍋、銅など。鉄釜は発熱性が高く、短時間で高温に達するため、お米の甘みを引き出します。土鍋釜は遠赤外線効果で、お米全体をじっくり加熱し、ふっくらとした炊き上がりに。銅釜は熱伝導率が高く、均一に加熱できます。価格と性能のバランスを考えて選びましょう。
最近の炊飯器は、様々な付加機能が搭載されています。例えば、保温機能、予約機能、炊き分け機能（白米、無洗米、玄米など）、スチーム機能など。保温機能は、長時間美味しくご飯を保つために重要です。炊き分け機能は、お米の種類や好みに合わせて炊き上がりを調整できます。スチーム機能は、ご飯の乾燥を防ぎ、より美味しく保温できます。必要な機能を絞って選びましょう。
毎日使うものだからこそ、お手入れのしやすさも重要です。内釜や内ぶたが取り外し可能で、丸洗いできるものがおすすめです。また、蒸気口の構造や、汚れがつきにくい加工がされているかどうかも確認しましょう。お手入れが簡単な炊飯器を選ぶことで、清潔に保ち、長く使い続けることができます。定期的なお手入れで、炊飯器の性能を維持しましょう。
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